湖滨商圈与南宋御街老城区：湖景、市井与一碗片儿川

World Travel 编辑部 · 2026-09-10 · 5 分钟阅读

湖滨到清河坊这一段，是杭州最「入世」的一面：湖东岸是商业和喷泉，往南走几百米就进了南宋御街的老城区，再往里是胡庆余堂的中药味。杭州最好吃的面，也几乎全在这片街区里。

片区速览

• 范围：湖滨步行街—音乐喷泉、清河坊街、南宋御街（中山中路）、大井巷一带
• 建议时长：半天到一天
• 最佳时段：傍晚沿湖吹风看日落；面馆上午 10:30—11:00 前往最合适（见下方排队提示）
• 地铁：1 号线龙翔桥站 / 定安路站

湖滨步行街与音乐喷泉

湖滨位于西湖东岸，是杭州的「城市会客厅」——一侧是湖光山色，一侧是繁华商业。傍晚沿湖散步、看日落天际线，以及湖面的音乐喷泉水幕表演，是这里最典型的打开方式。

这里也是逛完老城区后回湖边歇脚的地方：从清河坊步行到湖滨约 15 分钟，正好衔接白天逛街与晚上看喷泉。

说明：湖滨步行街与音乐喷泉暂无可引用的权威百科条目，喷泉表演时间请以官方公告为准。

清河坊与南宋御街

清河坊历史街区是杭州历史上最著名的街区，也是目前唯一保存较完整的旧街区，堪称杭州历史的一个缩影。

它的得名与南宋太师张俊有关：建炎三年（1129 年），张俊在明州（今宁波）击退金兵、取得高桥大捷，晚年受封清河郡王。他在今河坊街太平巷建有清河郡王府，这一带因此被称为「清河坊」。

南宋御街南北走向，属上城区中山中路，北至西湖大道，南接河坊街。因为这条街专供皇帝通行、禁止百姓与官员行走，所以又名**「禁街」**。早在五代吴越国时期这里就是杭州官道，南宋时延长拓展整治而成；民国时期把几段路名重新联接，取名中山路以纪念孙中山。

御街与皇宫、太庙并称南宋赵氏政权的三大建筑标志。它承继了北宋东京御街的特色，允许两旁开设各种店铺，商业极为繁盛——据史料记载，能查到的御街两旁著名铺席店名及地址约有 150 多家，大致分为日用品铺、酒楼饭馆、布帛服饰、文具书籍、医药配方、金银交引、娱乐休闲场所七大类。2008 年 1 月起市政府对中山路街区进行全面历史保护与有机更新整治，御街于 2009 年 9 月 30 日重新开街。它与河坊街十字相交，共同组成杭州历史文化旅游景区。

胡庆余堂

胡庆余堂位于上城区大井巷 95 号，1988 年被列为第三批全国重点文物保护单位。它由清末「红顶商人」胡雪岩于同治十三年（1874 年）创办，号称「江南药王」，与北方的同仁堂齐名。

制药祖训是「采办务真，修制务精」，经营理念是「是乃仁术，真不二价」，特色成药有庆馀救心丸、避瘟丹等。整个建筑属江南庭院风格，吸取江南住宅园林优点，是清代前店后坊式商业建筑，占地三千余平方米，耗白银三十万两。

现在这里设有名医馆（中医门诊部）和胡庆余堂中药博物馆，值得进去看一小时。河坊街和南山路的墙壁上，仍保存着民国时期胡庆余堂的大字广告。同在这一带的还有方回春堂等老字号药铺。

这一片吃什么

知味观（湖滨总店）

「知味停车，闻香下马」。知味观创建于 1913 年，由孙翼斋与义阿二共同创办，总店位于上城区仁和路 83 号。1929 年杭州西湖博览会期间声名远播；1956 年实行公私合营；1966—1976 年曾改名「东风菜馆」；1978 年东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、吴山酥油饼等名菜逐步恢复原名；1985 年挂牌供应近 20 种南宋菜肴。

招牌：鲜肉 / 蟹黄小笼包、猫耳朵、知味馄饨、东坡肉、杭州熏鱼，另有幸福双、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅、辣子羊饺等。

奎元馆（解放路总店）

创办于 1867 年（清同治六年），是杭州主营面条的百年老店，现为中华老字号，名震海内外，有「江南面王」之称。总店面积超千平方米，设有解放路与文晖路两家门店。

它最初是徽州面馆，因店主赠赶考秀才荷包蛋而得名「魁元馆」，后更名奎元馆；民国初年由宁波人接手后转向宁式风味，注重鲜咸合一。抗战胜利后获蔡廷锴题赠「东南独创」；1996 年金庸三次光顾，题词「杭州奎元馆，面点天下冠」。1942 年起推行季节性面品，首创浇头「过桥」吃法。

工艺上坚持手工「坐面」——面条经竹杠压制后韧劲十足；浇头用活鳝现杀、河虾现剥。招牌：虾爆鳝面（鳝鱼酥脆、汤头醇厚）、片儿川。

关于片儿川：这是杭州传统名菜，属浙菜杭帮菜系，以面条、倒笃菜、笋片、瘦肉丝为主要食材，由奎元馆于清代首创，2013 年入选「中国十大名面条」。它选用本地特制碱水面，浇头由猪油炒制冬笋、雪菜和瘦肉片组成，雪菜需用建德传统手工腌制的倒笃菜；制作时先急火快炒，再与预煮面条翻炒入味，特点是面滑汤浓、咸鲜适中。

方老大面 / 菊英面店

杭州市井「片儿川与拌川」的老牌排队地标，猛火宽油、镬气十足。招牌：腰花拌川（配油渣）、茄汁拌川、虾仁片儿川。

说明：这两家暂无可引用的权威百科条目，营业与排队情况请以现场为准。

Ambré Ciel 珀（米其林一星）

湖滨极具艺术张力的精致法餐，坐拥西湖开阔天际线视野。推荐：主厨赏味菜单、时令海鲜料理与定制餐酒搭配。

说明：该餐厅暂无可引用的权威百科条目，订位与人均请以官方渠道为准。

怎么安排

上午 10:30 先去面馆吃第一锅浇头（这个时段锅气最足，也不用排队）；之后步行逛南宋御街与清河坊，进胡庆余堂看中药博物馆；下午在河坊街一带吃知味观小吃垫肚；傍晚走到湖滨，沿湖吹风看日落，等音乐喷泉；晚上若想吃法餐，Ambré Ciel 珀就在湖滨。

实用信息

• 清河坊、南宋御街为开放街区，免费；胡庆余堂中药博物馆单独收费，以现场公告为准
• ⚠️ 面馆排队提示：奎元馆（解放路总店）及知名拌川面馆（如方老大）午前 11:30 至 13:00 为高峰期。想品尝锅气最足的第一锅浇头，建议上午 10:30～11:00 前往
• 音乐喷泉表演时间以官方公告为准，节假日场次会增加
• 这一带节假日人流极大，建议工作日前往

相关攻略

• 西湖东岸的步行线路，见《杭州西湖半日游攻略：从断桥走到孤山，把时间留给湖边》
• 运河与湿地那一侧，见《武林市中心与京杭大运河》

实景照片

资料来源

• 维基百科：清河坊、南宋御街、胡庆余堂
• 百度百科：知味观、奎元馆、片儿川
• 编辑整理：方老大面 / 菊英面店、Ambré Ciel 珀、湖滨音乐喷泉（无权威百科条目，信息以官方渠道为准）